[스무디 재료] 십자화과 종류와 효능

1. 십자화과의 뜻

 채소(야채)의 꽃 모양 혹은 잎이 나서 자랄 때 십자 모양을 띤다고 해서 붙여진 이름이다

 

2. 십자화과 종류

양배추, 브로콜리, 콜리플라워 등등

 

3. 십자화과 효능

십자화과는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 

1. 항산화제: 십자화과에는 항산화물질이 풍부하며, 이는 자유 라디칼을 제거하여 셀 손상을 줄이고 일찍 노화를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 비타민 C: 이 과일은 비타민 C의 좋은 원천입니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 식이 섬유: 십자화과는 소화를 촉진하는 식이 섬유가 풍부합니다. 이는 소화 과정을 돕고 변비를 예방할 수 있습니다.
4. 비타민 A: 패션 프루트에 함유된 비타민 A는 눈 건강을 촉진하고 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 칼륨: 이 미네랄은 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 심장 건강을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.

4. 십자화과 먹는 방법

십자화과 채소는 생으로 섭취했을때 평소 소화기관이 약한 사람들에게 가스,변비, 설사 등을 유발할 수 있으므로 익혀서 섭취하는것이 좋다

 

1. 직접 먹기: 십자화과는 외부 껍질을 까거나 잘게 자른 후 직접 먹을 수 있습니다. 과일의 씹는 부분은 씹을 수 있고, 씹고 나면 씹을 수 없는 작은 씨를 뱉습니다.
2. 주스나 스무디로 만들기: 십자화과를 갈아서 주스 또는 스무디로 만들어 섭취할 수 있습니다. 다른 과일이나 우유와 함께 혼합하여 맛을 더하거나 영양가를 높일 수도 있습니다.
3. 디저트로 사용하기: 패션 프루트는 디저트에 사용하기에도 좋습니다. 과일을 반으로 잘라 씨를 제거한 후, 생크림이나 아이스크림으로 채워 먹거나 파이나 푸딩 등의 디저트에 추가할 수 있습니다.
4. 샐러드에 추가하기: 십자화과는 샐러드에 신선한 과일로 추가하여 색다른 맛을 낼 수 있습니다. 신선한 채소와 함께 함께 섞어 샐러드를 만들거나 과일 샐러드에 추가할 수 있습니다.
5. 잼이나 소스로 만들기: 십자화과를 이용하여 잼이나 소스를 만들어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 십자화과를 설탕과 함께 끓여 잼을 만들거나, 소스로 만들어 육류나 해산물 요리와 함께 즐길 수도 있습니다.